lailaberbagicerita

"Laa haula walaa quwwata illaa billaahil'aliyyil'adzhim." (Tiada daya & kekuatan kecuali dengan pertolongan ALLAH Yang Maha Tinggi lagi Maha Agung)"

CANDIL UNYU

pada Maret 19, 2014

1

 

Bahan :
– 600-700 gr ubi ungu
– 250-300 gr tepung tapioka/kanji/aci
– garam gula sedikiit aja
– air 1500 ml
– 250 gr gula pasir (atau sesuai selera)

Kuah :
– 500 ml santan sedang
– 1/2 sdt garam
– 3 lbr daun pandan

Cara membuat :
Candil :
– kukus ubi, haluskan panas-panas bersama garam gula dan tapioka. Uleni sampai rata.
– bentuk bulat-bulat sebesar kelereng.
– rebus air dan gula pasir, bila mendidih masukkan bulatan ubi tadi.
– bila telah mengapung semua kentalkan dengan larutan kanji ( 2 sdm kanji dalam 1/4 gelas air).
– aduk sampai agak kental, matikan api.

Kuah :
– rebus santan, garam dan daun pandan sampai mendidih, jaga jangan sampai pecah santannya dengan cara diaduk pelan.
– kentalkan dengan larutan kanji (1 sdm kanji dalam sedikit air), aduk rata. Matikan api.

Hidangkan candil dengan siraman kuahnya.. mudah kaan.. ayo silakan coba dibuat.. .

sumber : Nitnotnit C. Alfi @langsungenak grup fb


Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s

%d blogger menyukai ini: