lailaberbagicerita

"Laa haula walaa quwwata illaa billaahil'aliyyil'adzhim." (Tiada daya & kekuatan kecuali dengan pertolongan ALLAH Yang Maha Tinggi lagi Maha Agung)"

Roti Maryam

pada Oktober 14, 2013

roti maryam

Bahan :

– 1kg terigu protein tinggi

– 2 buah kuning telur

– 2 sdm gula pasir makan penuh (klo mau agak manis boleh tambahin jadi 3 sdm (sesuai selera)

– 1/2 sdt garam halus

– 1 bungkus sachet susu kental manis,/boleh ganti dengan susu cair tapi gula pasirnya ditambahin biar rasa manisnya imbang

– 100 gr margarin/ mentega untuk adonan

– 200 gr margarin untuk menggulung dan menggoreng.

– air 500 – 600 cc

Cara Membuat :

– Campur bahan (terigu, gula, garam, telur, dan margarin), tambahkan air sedikit demi sedikit, uleni adonan hingga kalis (seperti adonan roti)

1

– bagi roti menjadi 12 – 14 potong, bentuk bulat, lalu olesi mentega atau margarin diatasnya, biarkan adonan hingga 1 jam (sampai elastis)

2

– masing2 bulatan adonan di lebarin (pipihkan) seperti membentuk kulit martabak, lalu olesi dengan margarin di atasnya

3

– gulung adonan yang sudah dipipihkan, bentuk seperti konde, lalu olesi dengan mentega di atasnya

45

– biarkan gulungan adonan selama 30 menit-1 jam, lalu goreng dengan menggunakan margarin (dengan melelehkan) margarin sedikit demi sedikit sambil adonan dipipihkan diatas teflon/ wajan.. bolak balik beberapa kali sambil diolesi di margarin di atasnya.

67

 

Tips :

– gunakan api kecil saat menggoreng

– Adonan roti yang telah digulung bisa disimpan di kulkas, dan bisa tahan hingga 1 ming gu.

-Sebelum menggoreng roti yang ada di kulkas, keluarkan dulu selama 30 menit, baru adonan rotinya siap untuk digoreng.

———-

sumber : salwafattah.blogspot.jp/search/label/Dapur?m=0#uds-search-results


Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s

%d blogger menyukai ini: