lailaberbagicerita

"Laa haula walaa quwwata illaa billaahil'aliyyil'adzhim." (Tiada daya & kekuatan kecuali dengan pertolongan ALLAH Yang Maha Tinggi lagi Maha Agung)"

AYAM PANGGANG PEDAS

pada Oktober 14, 2013

Bahan :
~ 1 ekor ayam, potong menjadi 16 bagian
~ 2 sdm air jeruk nipis dan 1 sdt garam
~ 3 batang serai, memarkan
~ 3 lembar daun jeruk
~ 2 cm jahe, memarkan
~ 2 lembar daun pandan
~ 10 sdm kecap manis
~ 5 sdm minyak goreng

Tumbuk kasar :
~ 350 gram cabai hijau besar
~ 15 buah cabai rawit hijau
~ 10 butir bawang merah
~ 5 siung bawang putih
~ 2 sdt garam dan 1/2 sdt merica bubuk
~ 1 sdt bumbu penyedap serba guna rasa ayam
~ 2 sdt air jeruk limau

Cara membuat:
~ 1. Cuci ayam hingga bersih, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 10 menit cuci bersih kembali, tiriskan.

~ 2. Panggang ayam di atas bara api, setelah matang, memarkan, sisihkan.

~ 3. Panaskan minyak, tumis bumbu tumbuk bersama serai, daun jeruk, jahe dan daun pandan hingga harum. Masukkan kecap rasa manis, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap.

~ 4. Setelah matang, masukkan air jeruk limau, aduk rata, angkat.

~ 5. Sajikan hangat dengan nasi putih

untuk : 6 orang

Selamat mencoba…

——

sumber : https://www.facebook.com/photo.php?fbid=239045726195303&makeprofile=1&makeuserprofile=1


Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s

%d blogger menyukai ini: